Сегодня мы провели дегустацию нашей продукции среди учащихся МБОУ СОШ № 2 г. Мичуринска.
В дегустации приняло участие 120 человек (учащиеся 6 - 11 классов).
Школьнкам были предложены образцы четырех видов подукции:
Школьнкам были предложены образцы четырех видов подукции:
- смоква из жимолости,
- смоква из жимолости с базиликом,
- смоква из жимолости с мятой,
- смоква из жимолости с медом.
Лидером дегустации стала смоква из жимолости с медом (рис. 1). Ее выделили 57 человек.
Это не удивительно, так как сама по себе жимолость является кислой ягодой, а мед немного сбалансировал кисло-сладкий вкус.
Вторую позицию заняла жимолость из смоквы без добавок (34,2%). Предпочтение ей отдали 41 человек.
На наш взгляд, это можно объяснить тем, что такие пряные травы, как базилик и мята, не каждому человеку подходят, тем блее в детском возрасте.
Тем не менее, они тоже нашли своих почитателей.
Смокву из жимолости с базикилом отметили 12 человек, а с мяотй - 10 человек из 120.
В целом была замечена следующая тенденция. Первое впечатление от смоквы было почти у всех одинаковым - "кисло". Но через несколько секунд практически все дегустаторы возвращались к конейнерам со смоквой и хотели пробовать еще и еще.
